2010년 정기총회에서는 조여원 차기회장과 함께 학회를 이끌어 갈 차기 임원들을 인준하였고, 2012년도 회장에 문현경 교수(단국대)를 선출하였다. 2011년 임원은 다음과 같다.

2011년도 학회 상임이사, 감사 명단
구분	성명	소속
회 장	조여원	경희대 동서의학대학원 의학영양학과
부회장	문현경	단국대 식품영양학과 (차기회장)
	윤정한	한림대 식품영양학과
	손헌수	정·식품 대표이사
총무이사	정효지	서울대 보건대학원
학술이사	김우경	단국대 식품영양학과
	양은주	호남대 호텔조리학과
재무이사	이선영	충남대 식품영양학과
편집(국문)	송영선	인제대 식품영양학과
편집(영문)	강영희	한림대 식품영양학과
정보이사	김경원	서울여대 식품영양학과
홍보이사	김양하	이화여대 식품영양학과
	이경애	부산교대 실과교육과
국제협력이사	권인숙	안동대 식품영양학과
	박용순	한양대 식품영양학과
사업이사	오경원	질병관리본부 만성병조사과
	장영애	(주)농심 R&BD
	정혜경	호서대 식품영양학과
정책이사	박혜경	식품의약품안전청 영양정책관
	정해랑	(주)영양과 미래
영양정보	홍순명	울산대 식품영양학과
감 사	김초일	한국보건산업진흥원
	장순옥	수원대 식품영양학과

2011년도 학회 지부장 명단
구분	성명	소속
서울	조윤옥	덕성여대 식품영양학과
인천, 경기	이옥희	용인대 식품영양학과
강원	원향례	상지대 식품영양학과
대전	왕수경	대전대 식품영양학과
충남북	김희선	순천향대 식품영양학과
대구, 경북	최미자	계명대 식품영양학과
울산, 경남	김정인	인제대 식품과학부
전북	이영은	원광대 식품영양학과
광주, 전남	임현숙	전남대 식품영양학과
부산	한지숙	부산대 식품영양학과
제주	고양숙	제주대 식품영양학과

2011년도 학회 특별위원회 위원장 명단
구분	성명	소속
영양섭취기준	문현경	단국대 식품영양학과
영양정보	홍순명	울산대 식품영양학과
바이오건강식품	권오란	이화여대 식품영양학과
SCI 등재추진	강영희	한림대 식품영양학과
영양정책	정혜경	호서대 식품영양학과
영양유전체	이명숙	성신여대 식품영양학과
연구윤리	이선영	충남대 식품영양학과
의학영양	박용순	한양대 식품영양학과
인체시험	강명희	한남대 식품영양학과
국제화추진	차연수	전북대 식품영양학과
국제영양문제	장남수	이화여대 식품영양학과
산학협력	이영은	원광대 식품영양학과
급식외식영양관리	류은순	부경대 영양학과
사회공헌	박유경	경희대 의학영양학과

학회는 2010년 9월 24일 한국인영양섭취기준 개정판을 발간하고 판매를 시작하였다. 2010년 개정판은 634페이지에 이르는 방대한 자료로서 2005년, 2007년, 2008년 국민건강영양조사결과와 2005년 이래 발표된 새로운 근거 자료를 반영하여 제작되었다. 2005년도 초판과 비교하여 개편된 내용으로는 성인 연령 기준을 20세에서 19세로 조정하였고, 소아·청소년 체위기준에 따라 영양소 섭취기준을 조정하였으며 식이섬유, 칼륨, 비타민D 등의 충분섭취량이 근거중심 분석에 의해 수정되었다. 또한 일반인들이 보다 쉽게 영양섭취기준을 응용할 수 있도록 식사구성안을 개정하였고, 식품구성자전거 모형을 새로이 제시하였다. 학회에서는 개정판의 가격을 29,000원으로 책정하였으며, 책자 구입은 학회홈페이지(www.kns.or.kr)나 인터넷 교보문고에서 가능하다.